— Одним из ключевых приоритетов регионального АПК остается поддержка предприятий, занимающихся переработкой сырого молока, что напрямую влияет на стабильность продовольственного рынка и развитие экспортного потенциала. По итогам 2025 года общий объём переработанного сырого молока крупного рогатого скота составил 113,6 тысячи тонн, что на 0,4% выше показателей 2024 года. Мы видим положительную динамику и будем усиливать эту работу дальше, — отметил министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области Евгений Тихонов.
Субсидии на переработку молока в 2025 году получили 9 предприятий региона, среди которых ООО «Рыбинский молочный завод», ООО «РАМОЗ», АО «Племзавод «Ярославка», ООО «Айсберри-ФМ», ООО «Ярмолпрод» и другие.
Параллельно с развитием переработки в регионе стабильно растёт сырьевая база. Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2025 году выросло на 1,4% и составило 411,9 тысячи тонн. По валовому надою молока Ярославская область занимает 8 место в Центральном федеральном округе.
В 2026 году прогнозируется дальнейшее увеличение валового надоя на 3% – до 418 тысяч тонн. Этому будет способствовать реализация инвестиционных проектов в Гаврилов-Ямском, Ростовском и Ярославском округах.
Ярославская область является одним из лидеров по объёмам производства мороженого в ЦФО. Ключевой вклад в этот успех вносит компания «Айсберри», которая выступает ведущим предприятием отрасли в регионе. В 2025 году объём произведенной в области продукции составил 49,2 тысячи тонн, что на 24,5% больше показателя 2024 года.
Значительное внимание в регионе уделяется развитию племенного животноводства. Объём поддержки на 2026 год составит 186,2 млн рублей, что на 10% больше предыдущего года. Средства направляют на возмещение затрат по содержанию племенного поголовья и приобретению сельскохозяйственных животных.
Особый приоритет – сохранение ярославской породы крупного рогатого скота и романовской породы овец. Программа по генотипированию крупного рогатого скота реализуется в регионе с прошлого года. В 2026 году на её развитие будет направлено 26,5 млн рублей, в том числе из федерального бюджета 13 млн рублей.
Общий объём финансирования госпрограммы развития АПК в 2026 году составит более 780 млн рублей, из которых около 390 млн рублей – средства областного бюджета.
Портал органов власти Ярославской области
