У Ярославской области появится своя гастрономическая карта

Компания «Волга-тур» и команда проекта Городской пикник «Пир на Волге» по заказу Департамента туризма Ярославской области разрабатывает Гастрономическую карту Ярославской области «Путешествие за вкусом», направленную на развитие гастрономического туризма в регионе. С 21 декабря проект «Гастрономическая карта Ярославской области «Путешествие за вкусом» начнет работу в тестовом режиме. В его состав вошли около 60 объектов и событий: предприятия пищевой промышленности, фермерские хозяйства, продукты-бренды, музеи, туристические комплексы, рестораны, гастрономические фестивали и праздники. Гастрономический туризм, популярный во всем мире, сравнительно недавно стал интенсивно развиваться и в России. Об этом свидетельствует, в частности, большое количество гастрономических событий и туристических маршрутов, которые появляются в российских регионах. Достойное место на гастрономической карте России займет и Ярославская область. За время работы над проектом было проанализировано свыше 100 объектов. Были отобраны наиболее интересные, отвечающие запросам туристов и соответствующие современным тенденциям. Теперь, собираясь посетить Ярославскую область, путешественник сможет самостоятельно составить свой «вкусный» маршрут.


Например, в Переславле-Залесском можно поесть «берендеевы блины», попробовать 12 сортов кваса, хвойный лимонад и даже улиток по-переславски; в Ярославле — узнать, что такое трапеза  по-ярославски, из чего готовят «ЯръУшки рыболепные», и по какому рецепту делал гурьевскую кашу Лев Толстой; в Мышкинском районе — попробовать знаменитые угощения из печки в Кацкой деревне Мартыново; в Гаврилов-Яме — угоститься вишневым вареньем и вишневыми наливками, в Ростове Великом — оценить луковый мармелад и знаменитую ростовскую медовуху.


Благодаря новому проекту можно не только продегустировать блюда и напитки, но и посетить фермерские хозяйства, производства, чтобы проследить путь продукта от его появления до попадания на стол. Например, в Вятском  можно не только отведать знаменитых вятских огурчиков, но и узнать все их секреты: из каких семян и как выращивают эти огурцы, какие технологии засолки придают им уникальный вкус. На гастрономической карте представлены также разнообразные гастрономические маршруты, информация о том, где их можно заказать, календарь гастрономических событий, кулинарные рецепты и многое другое. Проект будет постоянно пополняться, и новые участники смогут занять в нем достойное  место. Проект представлен в двух форматах: в виде сайта yareda.ru и буклета.

Приглашаем и ярославцев, и гостей города, воспользовавшись гастрономической картой, совершить новое увлекательное путешествие по самым вкусным местам Ярославской области!