Моющие средства используются во всех отраслях. В пищевой промышленности они играют важную роль, обеспечивая качественное очищение технологического оборудования от загрязнений, которые с него могут попасть в пищевые продукты.
Сертифицированные средства для мойки и дезинфекции, отвечающие требованиям пищевой промышленности, можно приобрести в компании «НоваСнаб». Подробно с предлагаемыми препаратами можно ознакомиться здесь.
На каждом производстве должны использоваться средства очистки, наиболее подходящие для воздействия на те или иные виды загрязнений. Каждый из разделов пищевой промышленности – производство консервов, молочных продуктов, хлебобулочных изделий и другие – имеет свою специфику, им сопутствуют разные виды загрязнений. В некоторых случаях это ржавчина, в других копоть или жировые плёнки. Очевидно, для хорошей очистки в каждом из случаев надо применять различные средства. Иногда нужно использовать кислотные составы, иногда щелочные или нейтральные.
Но, в любом случае, все средства для мойки и чистки в пищевой промышленности должны отвечать ряду общих требований. Они должны хорошо растворяться в воде и допускать любую жёсткость воды для качественной мойки. В процессе мойки они должны эффективно бороться с вредоносными бактериями, вирусами и грибками, но быть совершенно безопасными для людей и не загрязнять окружающую среду. Не допускается применение средств, вызывающих коррозию металлических деталей оборудования. Все такие средства должны иметь соответствующие сертификаты.
Моющие средства для пищевой промышленности различаются также по их назначению: для регулярной уборки, для очистки стойких загрязнений или, например, для дезинфекции. Они поставляются в виде концентратов. Это, с одной стороны, повышает экономичность использования моющего средства, а, с другой стороны, позволяет готовить растворы разной концентрации в зависимости от конкретной необходимости. Нанесение моющего средства производится либо вручную, либо с помощью специального моечного оборудования.
Использование препаратов, предлагаемых компанией «НоваСнаб», позволяет достичь требуемого уровня санитарных и гигиенических показателей в цехах пищевых производств, эффективно очищая технологическое оборудование.
