Для предприятий общественного питания не требуется наличия Сертификата о соответствии концепции ХАССП, достаточно, чтобы была разработана система безопасности, основанная на принципах ХАССП и была разработана Программа производственного контроля.
При реализации продукции «на вынос» подтверждение соответствия требованиям Технических регламентов тоже может быть разработана система ХАССП. Соблюдая предписания Роспотребнадзора о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
В настоящее время ЯрТПП предлагает создание рабочей группы на Вашем предприятии и организацию системы безопасности, основанной на принципах ХАССП.
Телефон: +7(910) 9774080.
12 мая 2020